导读：速冻饺子在市集中备受消耗者喜好，由于它口胃多，方便快捷，老幼咸宜，是速冻食品中最受人们欢送的产物。

　　我国现在有好多小型速冻食品厂都是接纳的简单的小型低温冷库，如许的浅易的冷库冻结水饺的时候不只发生的冰晶大，并且冻结时间太长，速冻出来的水饺、汤圆等面食产物都市有严峻的破皮，浑汤等质量题目，并且也不能够保持原有的质量。假如用这种设备冻结水产物，那么就会有严峻的干耗景象。那么什么样的速冻处理方案既能保持水饺的质量，又不会出现破皮的景象呢?

　　德捷力主要从事液氮速冻设备的研讨、开辟、出售。该系列产物接纳最新的加热技能、控温技能和液氮疏散技能，使程控升温、恒温、降温各流程平均波动。以-196℃液氮为制冷剂，满意降温及环保要求。公司出售的液氮水饺速冻机颠末企业的运用得到了诸多的好评，充沛展示了液氮速冻设备的杰出功能。就企业整体经济来看，拥有最大的产能，最少的收支口冷量丧失，最小的装机功率，而且冻结时间快，发生的冰晶最小，干耗也少，食品的质量十分高，价钱也便宜，那么针对小型的冷冻厂就会带来实实在在的经济效益。

　　与平凡的速冻设备相比，德捷力的液氮速冻设备拥有着诸多优势。

　　1.液氮无毒，且对食品成分呈惰性，是现在为止天下上最环保最经济的冷冻和冷却前言。

　　2.冻结食品的质量高。由于液氮速冻的时间短，最低温度-196℃, 经液氮速冻的食品能够最大限制地保持加工前的色、香、味及养分代价。减少水分丧失，无损耗，不减少分量，，保持原有新颖度，进步产物质量，以及进步产出率(更多的产物可同时操纵)。

　　3.冻结速率快。5分钟疾速冷冻，大大缩短产物上市时间，无需贮存大量产物。透彻处理产量过剩，过时，变质等题目。保质时间更长，是传统速冻保质期的13倍。

　　4.物料干耗小：普通冻结的干耗丧失率为3～6%，而液氮速冻可减少到0.25～0.5%。

　　5.操纵简单，可进行无人化操纵，更容易被接入到现有的生产线中。

　　6.占地面积十分少，节流工场空间，无噪音。卫生干净。减少冲洗时间。冷冻箱体由拆卸式的绝热板块组成，且表里护板为不锈钢，如许既容易拆散又便于冲洗，重装也敏捷，与禽体间接打仗的传送带也为不锈钢结构，冲洗更为方便。

　　7.低廉的维护本钱。

　　8. 实现单体速冻，冻结的食品不会粘连，易于包装，也易于消耗者食用。

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