现象： 人们对速冻食品的需求量增加，速冻设备进入的速冻行业加快

        近年来，因为人们对速冻食品的需求量增加，品质要求的提高。速冻行业为了保证冷冻效果，保证产品品质，液氮速冻设备入跓速冻行业的企业也越来越快，速冻是保证产品品质的一个重要环节。

       但是在对液氮速冻设备实际操作中，我们还发现许多企业特别是中小企业由于对设备基础知识缺乏系统的了解，速冻机操作失误，还有些甚至不是一个厂家的，这就很难保证设备的操作系统的通用性，而且一旦机器出现问题，第一时间想到的就是厂家解决问题。

支招：液氮速冻机设备的操作界面

        品质良好的速冻机不仅要追求高的制冷效率，同时还要追求操作的简单化“傻瓜式”.

       速冻设备全部过程都是在液氮速冻机的“大脑”---可编程控制器（PLC）的“指挥下”完成的，而人机交互是由液晶触摸屏实现的.主界面中设有各种功能，可以先通过尝试液晶触摸屏来操作实现液氮速冻机设备的控制。

        对企业来说，液氮速冻设备如果出现问题，可能会影响生产进度，延误交货期，损害企业信誉,而学会简单维修操作可完全避免此类问题。

       速冻设备让人们的生活更加方便快捷，同时人们的需要学习速冻设备的简单操作，这中间也存在一些问题。目前整个制冷行业专业人才稀缺，行业中各种速冻设备操作之差异化，所以也是需要学会一些专业的知识才能上岗。因此，速冻设备的另一个发展方向就是“傻瓜式”，即设备的智能化，降低了对操作人员水平的要求。尽量减少人为操作，一键式即可运行。另外在研发过程中要设置一系列的连锁保护，尽量避免经常发生的故障，提升设备品质。

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