八大菜系粤菜为首。广东是全国改革开放的前沿阵地，是推进农业农村现代化的排头兵，预制菜布局自然不甘落后。3月25日，广东省人民政府办公厅官网发布《关于加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》（简称“预制菜十条”），提出一系列措施推动广东预制菜产业高质量发展。当前，广东率先组织化、系统化地推广预制菜，广东预制菜发展势头持续增强。

广东省农业农村厅党组成员、副厅长高庆营表示，“预制菜十条”应运而生，着眼大局，满足人民群众的需要为工作出发点，坚持重点突破，整体推进相结合，主要聚焦“四个着力”：“着力提升产业竞争力”“着力加强质量安全监管”“着力扩大预制菜影响”“着力强化要素保障”。

“预制菜十条”第一条就是建设预制菜联合研发平台。广东省农科院蚕业与农产品加工研究所一直深度参与预制菜产业的发展和科研工作，正在参与研究相关标准体系。“像我们国家很多蔬菜水果包括一些肉制品产后损失20~30%，这个比例非常高。所以加工很重要，预制菜能帮助减少损失和解决农产品出路问题。”“用什么技术可以把营养保护得更好，锁住它的风味留住它的品质,都是需要考究的问题。”

德捷力液氮速冻机设备，在保证食品口味、营养和安全方面，采用-196℃液氮速冻设备，瞬间锁鲜；速冻的物品中心温度冻达到-18°，30分钟内快速通过冰晶生产带（0到-5度区间）以达到减速少营养成分流失，原汁原味，确保预制菜的品质及安全。不仅可以保障预制菜的安全、营养，更会助力预制菜未来，保障预制菜的新鲜与美味。

本文链接德捷力预制菜速冻机设备网：www.iqf-cn.com，转载请注明!