隧道式速冻机未来在食品行业的需求会不断扩大，并且会根据冷藏的不同情况去提高冷藏技术保证速冻食品的质量从而满足消费者对新鲜水产品的需求，在消费者的购买力增加和生产企业的产品渗透率都健康发展的背景下扩大市场规模。

液氮是目前为止世界上环保经济的冷冻和冷却媒介。以最少的前期投入，创建可生产高品质的多条冻结/冷却生产线。5分钟快速冷冻(以分钟计，不是小时)企业无需存储大量的产品，更大大缩短了产品的上市时间。

液氮速冻机是一种小型、节能、高效、多用途、经济型的速冻设备，它适用于中小型速冻食品加工厂的快速冻结水饺、包子、春卷、汤圆、馄饨、海鲜等速冻食品。

据了解，在包装环节，鲜食玉米在液氮速冻机的支持下，实现锁鲜储藏。相比普通缓冻储藏玉米，液氮速冻机鲜冻玉米能够充分锁住鲜食玉米原有风味，具有保味、保色的功能，提高附加价值。

近期，鸡蛋灌饼因某国家乒乓球队队员“火出圈”，一时间被众多网友频繁提及和讨论。鸡蛋灌饼作为地方特色早餐，因其通过烘烤工艺，具有色泽金黄、鲜香酥脆、荤素均衡搭配等特点受到不少人的喜爱。