近年来国内各地频频传出液氨泄漏的安全事故，涉及区域包括广东、四川、山东、吉林、上海等多地，液氨制冷的安全引起社会广泛关注，液氨是广泛应用的制冷剂，但它有毒性并且有爆炸燃烧危险。

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冷冻和冷却是食品生产与配送过程中相当重要的环节。毋庸置疑，随着食品行业今后对冷却和冷却需求的持续增长，越来越多的食品加工者会提升或扩充其冷冻与冷却生产线，然而，这样的提升与扩充并非像以前那样简单。

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牡蛎是一种深受人们喜爱的海洋美食，全世界都吃牡蛎。从亚太地区、欧盟到美国各地，牡蛎一直是世界各地广受欢迎的海鲜食品。