如今人们想到的方法越来越多，手段越来越成熟，速冻机设备​的出现更是为食品行业提供了有力的条件，选择使用液氮果蔬速冻机其原因主要是液氮速冻机的超低温以及极速冻结的优势。一方面考虑快速冻结，一方面考虑节省能源。

德捷力研发生产的液氮速冻机从柜式到隧道式，都是采用最新的加热技术、控温技术和液氮分散技术，使程控升温、恒温、降温各过程均匀稳定。每台设备都可以任意调节冻结的时间、温度和传送速度来实现企业速冻食品所需要的温度要求。

德捷力液氮速冻机能在短时间内实现零下196度的制冷效果，同时由于其不会过多对食品本身造成破坏，食品的营养成分、形态、色泽、风味等都能得到更好的保留。

速冻食品是当今世界上发展最快的食品工业之一，目前世界速冻食品增速在8%~10%之间，美国是速冻食品产量最高，人均速冻食品消费量最高的国家。国外速冻食品工业的发展得力于快速发展的速冻设备及其完备的配套设施。

德捷力果汁液氮速冻机​采用最新的加热技术、控温技术和液氮分散技术，使程控升温、恒温、降温各过程均匀稳定。以液氮为制冷剂，满足降温及环保要求的同时，配置进口速冻技术，控制方式由进口PLC加触摸屏控制。