预制菜越来越火,吸引了不少企业进入该领域。为满足预制菜行业的零售需求,德捷力洞察终端销售痛点,推出单门液氮速冻柜,为预制菜零售行业参与者发展终端渠道提供更多可能。

据了解，古龙食品在研发菜品时会对菜品原料的特性进行专业分析，食材在经过预处理之后，通过德捷力液氮速冻机进行封装，使得预制菜的新鲜度、美味度得以保障，最大限度地呈现大厨的品质，满足消费者对美食的追求。

“不过，也正因如此，在政策、资本、技术以及餐饮产业链上下游玩家的共同推动的作用下，造就了预制菜如此“欣欣向荣”的景象。需要警惕行业“过热”而产生的种种问题。

022年5月，预制菜、速冻面食，再次被授予“体育·训练局国家队运动员备战保障产品”称号。由此可见预制菜未来将伴随着国家运动员披荆斩棘、一路征程。

那么近几年热门的“液氮速冻机”到底对当下热门预制菜行业起到了什么样的作用呢？