一个爆发的市场不是一夜之间从0到1，数据显示，预制菜市场两年来一直在高速增长。2022年年货节期间预制菜销量同比接近翻倍，2021年全年销量增长超70%。预制菜虽然现阶段门槛较低。但真正想要入围，还需具备预制菜速冻机​。

伴随着经济的快速发展，“预制菜”也是受到了年轻人的青睐，随着预制菜赛道的发展与完善，随之而来的是市质检所整合机构内的食品检验中心、化工检验中心、包装检验中心、电器检验中心、农机检验中心等专业领域资源，依托国家蔬菜质量检验检测中心，集中配置高精尖设备和专业技术人才组建成立了预制菜全产业链检验检测中心。

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2020年初，国内餐饮业受重创，餐饮企业纷纷通过半成品菜的制作销售来加紧求变。并且在消费市场的需求下，半成品、成品菜市场市场发展迅速，不少食品加工企业也加入这一“赛道”。预期未来几年，冷冻预制菜的市场将进一步扩大，带动食品速冻机等设备的发展。