据相关人员介绍，当下每天可生产速冻黄桃20吨，称重验级、浸泡、去皮、切丁、速冻,。经过一道道精细化程序做成的桃丁,销往德国、荷兰等欧洲国家，产品供不应求.

尽管鱼头的作用多，但要想保证原材料的新鲜与营养，在烹饪时仍然保持原汁原味，不影响口感，又没有腥味，就需要另外一道工序了。

自新冠疫情以来，“预制菜”潜移默化地渗透到餐饮市场和消费者的生活中，并在资本的助力和加持下，摇身一变成为热门话题和新晋风口。爆火的“预制菜”是如何发展起来的？“预制菜”在国外发展如何？

工业冷冻涉及能源化工、食品速冻加工、建筑等各行业的生产、加工、存储等系列过程，与工业经济发展进程息息相关。近年来，伴随着我国工业经济发展逐渐走向成熟，工业冷冻设备行业也逐渐从低质量快速扩张阶段迈入高质量持续发展时代。

根据Innova全球新品数据库统计，近五年，中国预制菜新品发布量的年均复合增长率约7%。中国更是于2018年超越日本，成为亚洲预制菜新品发布量最多的国家。